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Mit rund 3.600 Gästen aus aller Welt hat das 70. Eisbeinessen als traditionaller Höhepunkt der »Eisbeinwoche« erneut in Hamburg stattgefunden. Beim Schiffsmaklertreffen wurde auch das Menschliche in Zeiten der Digitalisierung gefeiert

Eisbein, Sauerkraut, Erbspüree, Bier und Aquavit – die Ingredienzien sind ebenso traditionsbehaftet wie die Abschlussveranstaltung der Hamburger Eisbeinwoche selbst. Dieses Jahr

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